据我国海关统计，2021年我国柠檬酸出口量106.7万吨，同比上升13.19%；出口额10.82亿美元，同比增长89.86%；出口平均单价1010美元/吨，同比增长68.33%。

从出口市场看，我国对155个国家和地区出口柠檬酸，出口量超过1万吨的国家共计31个，其中前十位的国家依然为印度、墨西哥、俄罗斯、日本、波兰、土耳其、印尼、德国、荷兰、韩国，以上10个国家占总体出口量的比例依然维持在46%。其中印度是出口排名第一的市场，出口量为10万吨，占出口总量比例有所上升，达9.38%。

2021新冠疫情继续在全球蔓延，多个行业遭遇不同程度困难和挑战，但我国柠檬酸行业却逆势而上，呈现外贸出口量价齐增的良好局面，出口单价创历史新高。分析原因，市场在供需保持相对稳定的情况下，由于柠檬酸原材料——玉米价格一路高歌大幅上涨，柠檬酸出口价格紧随其后也一直处在主上升通道。2022年随着全球能源、大宗商品以及其他原材料价格的继续攀升，中国柠檬酸的出口价格预计将在高位持续运行，但下半年价格预计冲高回落。